A cafeteria Nietz é um lugar aconchegante de vários encontros: pessoas e ideias, tradição e modernidade, leituras e um bom papo.

Para este projeto, a combinação de imagens, símbolo e tipografia, como os elementos: o grão, a filosofia e o nome, representando assim graficamente a marca. 

Foram escolhidas a Renovação e a Perseverança do verde, a Energia do vermelho, a simplicidade e a confiabilidade do marrom como valores da marca.